Kärntemperatur Älg

Råvara Art/typ Detalj Understekt Medium Välstekt Ugnsgrader Tillagningstid, ca
Viltkött Älg Biff 54 58 68
Viltkött Älg Bog 54 58 68
Viltkött Älg Entrecôte 54 58 68
Viltkött Älg Filé 52 56 64
Viltkött Älg Fransyska 54 58 68
Viltkött Älg Innanlår 52 56 64
Viltkött Älg Rostbiff 52 56 64
Viltkött Älg Ytterlår 54 58 68