Kärntemperatur Nötkött

Råvara Art/typ Detalj Understekt Medium Välstekt Ugnsgrader Tillagningstid, ca
Kött Nöt Biff 55 70
Kött Nöt Bog 70 80
Kött Nöt Bringa 85 90
Kött Nöt Entrecôte 55 70
Kött Nöt Flankstek 55 70
Kött Nöt Fransyska 70 75
Kött Nöt Färs 70
Kött Nöt Högrev 80
Kött Nöt Lever 60 70
Kött Nöt Märgpipa 80
Kött Nöt Oxfilé 55 65 70
Kött Nöt Rostas 55 65 70
Kött Nöt Rostbiff 58 70
Kött Nöt Rumpstek 55 65 70
Kött Nöt Ryggbiff 55 65 70
Kött Nöt Ytterfilé 55 65 70
Kött Nöt Ytterlår 80 85
nötkött

Nötkött

Nötkött är kött från nötkreatur. Nötkött äts bland annat som oxfilé, eller mals till nötfärs och används i biffar eller hamburgare.

nöt styckdetaljer

Styckdetaljer Nötkött

  1. Kind
  2. Högrev
  3. Entrecote
  4. Biff
  5. Rostbiff
  6. Oxfilé
  7. Innerfilé
  8. Innan- & ytterlår
  9. Baklägg
  10. Flankstek
  11. Bringa
  12. Bringspets
  13. Framlägg

RECEPT NÖTKÖTT

Här hittar du länkar till våra favoritrecept med nötkött. Maila gärna länkar till dina favoriter till info@tempa.se.