Råvara Art/typ Detalj Understekt Medium Välstekt Ugnsgrader Tillagningstid, ca
Fisk Flundra Filé 48 50
Fisk Gös Filé 50 60
Fisk Hälleflundra Filé 53 57
Fisk Kolja Filé 52 56
Fisk Lax Filé 48 50 55
Fisk Lax Paté 70
Fisk Lax 56
Fisk Makril Filé 52 60
Fisk Röding Filé 50 58
Fisk Rödspätta Filé 50 52
Fisk Sej Filé 52 56
Fisk Tonfisk Filé 31 50 55
Fisk Torsk 56
Fisk Torskrygg 56
Fisk Tunga Filé 50 52
Fisk Ål 70